Инградиенты:
200 г креветки вареные очищенные
2 шт. яйца вареные
1 шт. огурец
50 г лук зеленый
1/2 стакан сметана
4 стакан квас хлебный
соль – по вкусу
Огурец нарежьте соломкой, лук нашинкуйте и разотрите с солью до появления сока. Яйца мелко порубите, отдельно белок и желток.
Охлажденную сметану смешайте с измельченными яичными желтками, разведите квасом, добавьте подготовленный лук, огурцы, яичные белки, нарезанные небольшими кусочками креветки, соль и перемешайте.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Комментарии