Инградиенты:
400 г капуста белокочанная
2 шт. морковь
3 стакан бульон мясной
соль – по вкусу
Для заправки:
1/2 стакан сметана
2 ст. л. мука пшеничная пассерованная
чеснок
Капусту нарежьте шашками, морковь — кубиками. Овощи залейте кипящим бульоном, посолите и варите до готовности.
Суп заправьте сметаной, смешанной с мукой и рубленным чесноком, варите еще несколько минут на слабом огне.
Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.
Комментарии