Суп - вкус детства

Тыква -  0,5 кг
морковь – 2 шт.
лук – 1 головка
сливки (20-22 %) – 1 упаковка
соль,зелень
сливочное масло – 10-20 гр

http://vseofish.ru/?p=3430

Чтобы тыква во время приготовления сохранила как можно больше своей пищевой ценности, нужно мыть ее перед  самой чисткой

Тыкву,очищенную от кожицы и семян нарезают кубиками и переносят в кипящую подсоленную воду

Морковь и лук порезать кубиками и положить вариться к тыкве

Варят до размягчения овощей, после чего протирают через сито или взбивают блендером

Под конец варки вливают в кастрюлю сливки, немного поварить не доводя до кипения

Если выбрали вариант 1, то перед подачей  супа на стол, кладут кусочек сливочного масла