120 г куриной печени
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 стакан говяжьего бульона
2 стакан куриного бульона
4 ст. л. риса
2 ч. л. растительного масла
зелень петрушки
черный молотый перец
соль
Говяжий и куриный бульон соединить, довести до кипения, добавить рис, варить 10 мин на медленном огне.
Мелко нашинковать лук и чеснок, обжарить на раскаленном масле 2-3 мин.
Добавить лук и чеснок в суп. Печень промыть и нарезать, добавить в суп, варить 10 мин на медленном огне, поперчить и посолить.
Перед подачей заправить суп рубленой зеленью.
Комментарии