Вам понадобится всего несколько ингредиентов для маринада и сытный, ароматный ужин – куриные ножки в маринаде для всей семьи будет готов почти без вашего участия. В качестве гарнира подойдут и любые овощные салаты и любимая всеми картошечка, или просто каши.
Ингредиенты:
куриные ножки 1/2 шт лимона 1 ч.л. приправы для курицы 1/2 ч.л. кориандра 1 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. меда 1/2 стручка горького перца 5-6 зубчиков чеснока розмарин соль, перец по вкусуОриентировочное время приготовления: 10 минут активного + 1 час для мариновки + 40 минут на запекание.
Способ приготовления:
Ножки куриные тщательно промываем, очищаем от ненужных деталей. Обсушиваем бумажным полотенцем.
Для маринада, чеснок нарезаем очень мелким кубиком, розмарин также мелко шинкуем. Желательно использовать свежую травку, так как в ней во много раз больше аромата и вкуса. Горький перец нарезаем также мелким кубиком, но тщательно избавляемся от семечек. И да, не забудьте сразу же вымыть руки с мылом, иначе, при попадании в глаза, вас может неприятно удивить его горечь.
Сок лимона выдавливаем, отправляем его сразу к курице. Специи подготавливаем, кладем также к курочке.
Перемешиваем все ингредиенты, добавляем ложку соевого соуса и мед. Солим, перчим. Накрываем емкость с курицей пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Запекать можно и просто на противне, но в рукаве для запекания, блюдо получится намного сочнее и ароматнее.
Подаем с любимым гарниром или вовсе без него, с овощами. Желаю всем приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: Анна Непомящая специально для ovkuse.ru
Комментарии
Большое спасибо за рецепт
Спасибо очень вкусные и сочные получились, спасибо за рецепт.
"тщательно избавляемся от семечек" - зачем?
С семечками будет очень остро, не все любят.