Новогодний пунш с мандаринами

Фото: liveinternet.ru

Хотите приятно удивить гостей по-настоящему новогодним напитком? Приготовьте по этому рецепту новогодний пунш с мандаринами – они непременно оценят этот великолепный напиток по достоинству!

Пуншами называют коктейли, чаще алкогольные, которые содержат в составе фрукты или фруктовые соки. На Западе на новогодних вечеринках большая чаша с плавающими в ней фруктами и ароматным напитком – такая же составляющая праздника, как новогодняя ёлка. Традиция готовить на праздники пунши зародилась много столетий назад, когда идея напитка была завезена из Индии в Англию – в XVII веке. Если в любой другой праздник готовить пунш совсем не обязательно, то в Новый год – очень даже можно попробовать, поскольку чаша с напитком действительно смотрится очень празднично.

А пунш, о рецепте которого мы расскажем, заслуживает внимания вдвойне – в его вкусе будто бы воплощена сама идея Нового года. А все дело в использовании в качестве фруктовой составляющей мандаринов, которые в нашей стране являются главным фруктовым атрибутом праздника, и французского ликера «Бенедиктин», по вкусу напоминающего аромат ели.

Ликер «Бенедектин» (Bénédictine) – это культовый французский напиток, рецептуру которого уже много столетий держат в секрете производители. Известно, что в состав напитка входит более 27 разных трав, в том числе можжевельник, арника, шафран, чабрец, мелисса, гвоздика, корица, цедра апельсина, ваниль, кориандр и др.

Благодаря присутствию в напитке мандаринов и вкусу ликера Бенедиктин, который можно сравнить с ощущением, возникающим, если пожевать еловую веточку, получается, что новогодний пунш, о рецепте которого мы расскажем – эту будто бы воплощение праздника, вкус самого Нового года. Попробовать стоит!

Рецепт новогоднего пунша с мандаринами

Ингредиенты:

500г мандаринов
300мл воды
50мл мёда
3 лимона
1 бутылка ликера «Bénédictine»
тимьян (веточки)
лёд

Способ приготовления:

Как приготовить новогодний пунш с мандаринами. В теплую воду влить мед, растворить его, помешивая. Очистить от кожуры мандарины, разобрать на дольки, выбрать из долек косточки, выложить в медовую воду. Выдавить в воду сок 2 лимонов, влить ликер. Третий лимон нарезать тонкими кружками, убрать косточки и выложить в пунш. Убрать новогодний пунш в холодильник на 2ч, затем его можно подавать к столу, налив в большие бокалы, или в большой круглой глубокой чаше. Украшать пунш, наливая в бокалы, веточкой тимьяна. Приятного праздника!

Заменять ликер «Бенедиктин» можно медовым ликером «Драмбуй», однако лучше, для того чтобы в полной мере оценить вкус напитка, использовать именно предлагаемые в рецептуре составляющие и ничем их не заменять.

Этот новогодний пунш создаст праздничное настроение у всех, кто его попробует, а если оно уже есть – сделает его еще лучше и ярче! Попробуйте Новый год на вкус!

Видеорецепт новогоднего коктейля