300-400 г мяса
1 стакан крупы перловой
1 морковь
1 головка репчатого лука
3-4 стакана нарезанного кубиками картофеля
соленые/маринованные огурцы
соль
Перловую крупу замочить в воде.
В мультиварку влить горячую кипяченую воду, выложить мясо, добавить специи, посолить, на час поставить на режим «тушение».
Морковь и лук очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде.
Огурцы нарезать кубиками.
Добавить в мультиварку вымоченную перловую крупу, морковь с луком, картофель, огурцы.
Готовить рассольник с перловой крупой (в мультиварке) в течение часа на режиме «тушение».
Комментарии
У меня мультиварка-скороварка. В ней нет режимов тушение и суп. Может, у кого-нибудь есть такая мультя? Какой режим нам выставлять?
Приготовила сегодня супчик, очень вкусный получился, спасибо большое за рецепт.
в мультиварке супы делать одно удовольствие!!! С рассольником я поступаю проще, ингридиенты те-же, а танцев с бубном меньше))) Сначала слегка обжариваю куски мяса (в режиме Выпечка), затем добавляю лук, морковь, солёные огурцы, минут 5-10 пассируется. Далее закладываю всё остальное (промытая перловка БЕЗ замачивания, картофель, вода, специи) и включаю режим Тушение (Суп) на 1,5-2 ч. Всё успевает свариться, и перловка и картофель, вкус изумительный!!! Ещё заметила - чем дольше вариться на тушении, тем ещё мягче становится мясо , т.е. если установить на 3-4 часа, то мясо прямо-таки тает во рту
-Моя мультиварка-моя кастрюля и печка... Рецепт конкретный...
Я тоже очень люблю рассольник еще со студенчества,он тогда назывался Ленинградским рассольником. Попробуйте сначала промыть хорошо перловку, затем обжарить ее на сковороде с добавлением (я обжариваю на Олейне)масла . А потом отварите .Вкус получается бесподобный!
Вообще - то в класическом рецепте рассольника именно перловка присутствует. И именно перловка создает вкус рассольнику.
Отличный супчик! Вкус изумительный! Муж, который в принципе не ест перловку, попросил вторую порцию!
у меня мультиварка ---Редмонд. на 3 литра . я очень довольна. но супы в ней еще не готовила. рассольник обычно варю с рисом вместо перловки. перловка долго варится. попробую в мультиварке
Когда начинаете готовить рассольник, начните с того, что в кипящуую воду бросьте перловку, а потом начинайте готовить другие продукты. Пока готовите, перловка варится. И когда сварите рассольник, увидите, что перловка уже сварилась. Некоторые заранее, за несколько часов замачивают перловку. Вкус рассольника с перлокой намного вкуснее, чем с другими крупами.
Обожаю свою мультяшницу. Рекомендую всем женщинам без исключения. Столько времени свободного никогда не было. А я огурцы тру на крупной терке и тоже обжариваю и в конце варки можно добавить огуречный рассол.
Мама подарила мультиварку на Новый год! Не могу нарадоваться- классная вещь!!! Буквально сегодня приготовила рассольник, только я всё сразу заложила, получилось очень вкусно- мясо и перловка сварились, всё остальное не разварилось, в меру. У меня дети, незаменимая штука молочные каши варить. Советую всем, с вечера заложил утром встал- завтрак горячий!!!
Обязательно приготовлю!
100% перловка будет не проваренной.
а Вы пробовали готовить рассольник именно в мультиварке???
В мультиварке все вкуснее получается!Моим домашним очень нравится!
напишите в личку, что бы быстрей узнать про мультиварку.
девочки, может не в тему, но хочу купить мультиварку, подскажите какую лучше. Рассольник обожают все, только муж любит вместо огурцов, зеленые помидоры, конечно маринованные.
Электрическая плита-подставка под мою любимую мультечку)))
я сейчас в основном на своей мульти все готовлю-так удобно,а главное полезно
классно и вкусно ,главное-полезно
мультиварка это моя мечта собираю на нее--скоро будет
Любимый супчик в нашей семье После приобретения мультиварки,супчики варю только в ней.
Всегда любила рассольник... Мой любимый супчик с детства....
Завтра обязательно приготовлю!!!
А моя мама варила рассольник только на свиных почках,вкус восхитительный,можно сЪесть ложку.А на обычном мясе-получается обычный суп,а не рассольник
А может это солянка была?
А я готовлю на режиме "Суп", тоже неплохо получается
Самый любимый супчик в нашей семье
В МУЛЬТИВАРКЕ ЭТО ОЧЕНЬ ХОРОШО.