Роллы из курицы с сыром и брокколи

4 куриные грудки

4 ломтика сыра

1 кочан брокколи

растительное масло

соль, кайенский молотый перец, черный молотый перец

Для соуса:

125 мл овощного бульона

125 мл молока

черный молотый перец, чесночный порошок

Брокколи отварить в подсоленной воде около 5 мин, откинуть на дуршлаг, промыть проточной холодной водой.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Кусочки куриного филе отбить, поместив между двумя полиэтиленовыми пленками, убрать верхнюю пленку, посолить, поперчить кайенским и черным молотым перцем.

Сыр нарезать мелкими ломтиками, выложить на край кусочка курицы, добавить 3-4 ст.л. брокколи, при помощи нижней пленки свернуть курицу в ролл, зубочистками закрепить шов и края.

Обжарить куриный ролл на растительном масле, затем выложить на противень, смазанный растительным маслом вниз швом.

Выпекать роллы из курицы с сыром и брокколи в течение получаса, подавать с соусом: потушить все ингредиенты для соуса в сковороде, где обжаривалась курица, в течение приблизительно 5 мин, помешивая.