Соленая курица с ананасом по-скандинавски

Для приготовления нам потребуется:

сахар, майонез, сыр, сливки, мускатный орех, овсяные хлопья, курица, форель, ананас, бульонные кубики

1,2 кг курицы (1 тушка)

100 мл сливок

50 г майонеза

тертый свежий ананас

ананасовый сок

листья зеленого салата

сахар

соль

Взять кастрюлю, налить 1,5л воды, по вкусу добавить сахар и соль, довести до кипения, убрать с плиты и дать воде остыть.

Курицу подготовить, разрезать на четыре части, положить в кастрюлю с остывшей водой, убрать на 2 дня для маринования на самую нижнюю полку холодильника, периодически переворачивать.

Достать курицу из рассола, в небольшом количестве воды отварить до готовности.

Перемешать майонез и сливки, добавить ананасовый сок, перемешать еще раз.

Выстелить блюдо листьями салата, сверху уложить кусочки курицы и посыпать их тертым ананасом, полить приготовленным соусом.

Подается соленая курица с ананасом по-скандинавски с запеченным картофелем и сезонным салатом.

Вместо свежего ананаса и сока можно использовать консервированные ананасы и жидкость от них.

164

Когда делается маринад не на один день, то соль-сахар добавляется не по вкусу, а строго дозировано. По вкусу можно суп посолить.Например, когда я солю сало, то на 1 л. воды беру 4-5 л. соли, чёт это ни фига не по вкусу.)))))

Наталья26 октября 2012

Попробую сначала с окорочком......не, много...с голенью.

Nellya26 октября 2012

Слишком долго маринуется,так и сдохнет в маринаде.

Ира25 октября 2012

А ее можно есть ?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.