600 г филе трески
3-4 редиса
1-2 огурца
½ пучка петрушки
2 ч. л. тертой лимонной цедры
соль
Рыбу промыть, нарезать на порционные кусочки.
Положить рыбу в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, варить в течение 10 мин, вынуть, посолить.
Нарезать кружками огурцы, мелко нарезать редис.
Перед подачей треска с овощами выкладывается на блюдо и посыпается перемешанной с лимонной цедрой мелко нарезанной петрушкой.
Комментарии