Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 3 шт.
для кляра: - яйцо - 3 шт.
- мука - 3 ст. л
для соуса: - джем, сахар, лимонный сок, коньяк - по вкусу
для украшения: - клубника
- листики мяты
- яблоки - 3 шт.
для кляра: - яйцо - 3 шт.
- мука - 3 ст. л
для соуса: - джем, сахар, лимонный сок, коньяк - по вкусу
для украшения: - клубника
- листики мяты
С яблок срезать кожуру, удалить сердцевину, порезать кружочками. Для кляра желтки отделить от белков, белки взбить, желтки растереть с мукой, аккуратно соединить. Яблоки обмакнуть в кляр и жарить во фритюре.
Для соуса сахар растопить на сковородке, добавить джем, коньяк и сок лимона и растопить, постоянно помешивая. На тарелку налить соус, сверху положить яблоко украсить клубникой и листиками мяты.
Комментарии