Блинчики с брынзой по-венгерски

Для рецепта Вам потребуются:
для блинчиков: - мука - 250г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 2 стакана
- соль - по вкусу
- жир - 40г
для фарша: - брынза - 200г
- сметана - 200г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 10г.

Яйца тщательно перемешать с мукой, солью и молоком. Выпечь блинчики чуть толще, чем обычно.

Брынзу размять, размешать со сметаной, начинить этим фаршем блинчики, уложить их в кастрюлю, залить смесью из яиц, муки и сметаны и запечь в духовом шкафу.