Для рецепта Вам потребуются:
для теста: - мука - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для начинки и соуса: - вишни (консервированные в сиропе) - 450г
- творог (жирный) - 350г
- сахар - 1/4 стакана
- ванильная эссенция - 1/2 ч.л. или ванильный сахар - 1 пакетик
- лимонная цедра (натертая) - 1 ч.л.
- лимонный сок - 3 ч.л.
- крахмал - 2 ч.л.
- коньяк - 1 ч.л.
для теста: - мука - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для начинки и соуса: - вишни (консервированные в сиропе) - 450г
- творог (жирный) - 350г
- сахар - 1/4 стакана
- ванильная эссенция - 1/2 ч.л. или ванильный сахар - 1 пакетик
- лимонная цедра (натертая) - 1 ч.л.
- лимонный сок - 3 ч.л.
- крахмал - 2 ч.л.
- коньяк - 1 ч.л.
Для приготовления теста все составляющие тщательно перемешать в миксере. Тесто накрыть и оставить на 20 минут. Творог, сахар, ванилин, лимонную цедру и лимонный сок тщательно растереть до получения однородной массы.
1/4 стакана вишневого сиропа смешать с крахмалом, влить коньяк. Добавить еще 1 стакан сиропа, подогреть, помешивая, на слабом огне до загустевания. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. На готовые блинчики положить по 2 столовые ложки творожной массы и по 3 - 4 вишни, свернуть в трубочки и полить вишневым соусом.
Комментарии