Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой

Для рецепта Вам потребуются:
для блинов: - мука - 2 стакана
- молоко - 2.5 стакана
- сахар - 1 ч.л.
- соль - на кончике ножа
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 50г
- дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- масло растительное (для обжаривания)
для начинки: - творог - 600г
- орехи грецкие - 1/3 стакана
- сахар - 3 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- ванильный сахар - по вкусу
для жидкого теста: - яйцо - 1 шт.
- мука
- молоко.

Испечь стопку блинов по любому из рецептов. Для начинки орехи измельчить. Творог растереть с сахаром и ванилином (или ванильным сахаром), прибавить орехи, положить сметану и все хорошо размешать.

На каждый блин намазать начинку толщиной не менее 5 мм и уложить их друг на друга стопкой.

Из яйца, муки, молока приготовить жидкое тесто и обмазать им блинную стопку.

Запекать в горячей духовке до появления румяной корочки. Подавать к столу можно и горячей, и холодной.