10-12 шт. (на )
500 мл молока
4 яйца
7-8 ст. л. муки
50 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
2-3 см корня имбиря
1 цедра апельсина
шт. несколько кураги или других сухофруктов
корица, ваниль, соль по вкусу
растительное масло для жарки
В муку вбейте яйца, добавьте молоко, сахар и размягченное масло. Какао растворите в небольшом количестве тёплого молока и влейте в тесто. На мелкой тёрке натрите имбирь и цедру, добавьте в тесто.
Добавьте пряности и мелко порезанные сухофрукты, тщательно размешайте и оставьте на 10-15 минут, после чего выпекайте блины.
Комментарии