Для рецепта Вам потребуются:
- тыквенное пюре - 1кг
- молоко - 1 л
- дрожжи - 15г
- яйцо - 3 шт.
- мука пшеничная - 50г
- масло сливочное - 25г
- сахар - 200г
- соль - 5г.
- тыквенное пюре - 1кг
- молоко - 1 л
- дрожжи - 15г
- яйцо - 3 шт.
- мука пшеничная - 50г
- масло сливочное - 25г
- сахар - 200г
- соль - 5г.
Очищенную, мелко нарезанную тыкву припустить в воде с добавлением молока до готовности, а затем протереть через сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Влить в пюре теплое молоко, добавить разведенные в теплой воде дрожжи, яйца и муку. Хорошо вымесить тесто, поставить на 2 ч в теплое место, после чего влить растопленное сливочное масло, положить сахар, соль, вновь вымесить тесто и дать ему подняться в теплом месте. Выпекать блины как обычно.
Комментарии