Крепы с кремовой начинкой из курятины и белых грибов

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 1 ч.л.
- репчатый лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
- чеснок - 1 зубчик
- белые грибы (свежие) - около 180г
- соль - 3/4 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
- сухое белое вино - 1/2 стакана
- куриный бульон - 3/4 стакана
- тимьян (свежий) - 2 ч.л.
- сметана - 1/4 стакана
- куриная грудка (жареная) - 2 стакана
- готовые крепы - 6 шт.
для украшения: - побеги тимьяна

Растопить в сковороде сливочное масло, положить лук и чеснок, обжаривать в течение 2 минут. Добавить грибы, приправить солью, молотым перцем и обжаривать, помешивая, до тех пор, пока не испарится жидкость и грибы не будут готовы. Влить вино, готовить еще около 3 минут. Самое время влить бульон, посыпать свежим тимьяном и готовить еще 2 минуты. Снять сковороду с огня и добавить всю сметану. Перемешать и положить мелко нарезанное куриное мясо. Еще раз перемешать.

В центр каждого блинчика положить начинку (объем равный 1/3 стакана) и скатать его. Разложить готовые крепы по тарелкам и украсить свежими побегами тимьяна.