- сосиски - 8 шт.
для теста: - молоко - 6 чашек
- мука - 3 чашки
- яйца (большие) - 4 шт.
- соль - щепотка
для соуса: - томатная паста
- шампиньоны
- чеснок - 2 или 3 зубчика
- соль
- перец
- перец сладкий (молотый)
- масло (оливковое)
- мука - 2 ст.л.
Приготовьте тесто для соленых блинов.
Приготовьте соус, прибавив 0.5 или 1 чашку воды в томатную пасту. Добавьте специи, мелко нарезанный чеснок, затем шампиньоны и готовьте на слабом огне. Добавьте муку, чтобы соус загустел. В тот момент, как соус будет готов, положите в него 1 ст.л. оливкового масла.
Все приготовления сделаны. Выпекайте большие и не слишком толстые блины. Положите сосиску в центр каждого блина и заверните блин таким образом, чтобы придать ему форму четырехугольника. Полейте сверху обильно соусом.
Совет: готовьте сосиски на медленном огне, следя за тем, чтобы они остались мягкими; использование консервированных шампиньонов позволяет выиграть время, как бы то ни было, используйте уже порезанные грибы; для любителей оливкового масла его количество может быть увеличено, без проблем; если у Вас имеются специи для приготовления кус-куса, можете их использовать здесь; подавая блины к столу, украсьте их зеленью петрушки.
Комментарии