Картофельные оладьи с грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 6 шт.
- грибы сушеные - 20г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 4 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.

Грибы предварительно замочите, затем промойте. Воду процедите, залейте ею грибы и сварите их до размягчения. Откиньте на дуршлаг, затем нарежьте соломкой.

Лук нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте грибы и посолите. Картофель очистите, натрите на крупной терке, добавьте муку, соль и обжаренные с луком грибы, хорошо перемешайте.

Разогрейте масло и, выкладывая массу ложкой, жарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной.