Рисовые оладьи с соусом

Для рецепта Вам потребуются:
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- цуккини - 2 шт.
- петрушка - 1/2 пучка
- сыр рокфор - 80г
- творог (обезжиренный) - 100г
- яйцо - 3 шт.
- рис (вареный) - 200г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст.л.
- помидоры (мясистые) - 4 шт.
- базилик - 1/2 пучка.

Лук и чеснок нарезать кубиками. Цуккини натереть на мелкой терке. Петрушку нарубить. Все перемешать. Размять сыр и взбить с творогом и яйцами. Смешать с рисом и цуккини, приправить.

Разогреть на сковороде 6 ст. ложек масла. Рисовую массу выкладывать по 1 ст. ложке. Обжарить оладьи в течение 2-3 минут и поставить в теплое место. Для соуса нарезать кубиками мякоть помидоров. Тушить 3-4 минуты в растительном масле. Добавить измельченный базилик, приправить солью, перцем и перемешать. Подавать рисовые оладьи с соусом.