Время приготовления:
1 час + 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 568 ккалор, 26 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
15 гр сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл (9 fl oz) теплой воды
350 гр (12 oz) муки
1 ст л соли
3 ст л оливкового масла
200 гр (7 oz) сыра Пекорино, порезанного кубиками
1/2 ст л семян фенхеля
Инструкции: 1. Соединить дрожжи с сахаром и 100 мл воды (8 ст л). Оставить в теплом месте на 15 мин.
2. Смешать муку с солью. Добавить 1 ст л оливкового масла в дрожжи и оставшуюся воду и замесить однородное тесто. Месить еще около 4х минут.
3. Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в круг, толщиной 6 мм. Положить 1 круг на противень. Посыпать кубиками сыра и половиной семян фенхеля. Накрыть вторым кругом теста и защипать края, чтобы начинка не вытекла в духовке.
4. Острым ножом сделать несколько надрезов сверху и смазать оставшимся оливковым маслом и посыпать оставшимися семенами фенхеля и оставить на 20-30 мин, чтобы тесто поднялось.
5. Запекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30 мин до золотистой корочки. Подавать горячим.
Калорийность: В 1 порции: 568 ккалор, 26 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
15 гр сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл (9 fl oz) теплой воды
350 гр (12 oz) муки
1 ст л соли
3 ст л оливкового масла
200 гр (7 oz) сыра Пекорино, порезанного кубиками
1/2 ст л семян фенхеля
Инструкции: 1. Соединить дрожжи с сахаром и 100 мл воды (8 ст л). Оставить в теплом месте на 15 мин.
2. Смешать муку с солью. Добавить 1 ст л оливкового масла в дрожжи и оставшуюся воду и замесить однородное тесто. Месить еще около 4х минут.
3. Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в круг, толщиной 6 мм. Положить 1 круг на противень. Посыпать кубиками сыра и половиной семян фенхеля. Накрыть вторым кругом теста и защипать края, чтобы начинка не вытекла в духовке.
4. Острым ножом сделать несколько надрезов сверху и смазать оставшимся оливковым маслом и посыпать оставшимися семенами фенхеля и оставить на 20-30 мин, чтобы тесто поднялось.
5. Запекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30 мин до золотистой корочки. Подавать горячим.
Комментарии