Киш с луком пореем

Для рецепта Вам потребуются:
- готовая основа для пирога из песочного теста - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лук порей - 4 стебля (белая часть)
- соль, перец - по вкусу
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 1.5 стакана
- пармезан (тертый) - 1/2 стакана
- петрушка - 1 ст.л.

Разогреть духовку до 180С. Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и тушить на нем нарезанный кольцами лук порей. Через 5 минут снять сковороду с плиты. Приправить соль, перцем и переложить в подготовленную форму киша. Взбить яйца с горчицей и сливками. Вылить эту смесь на начинку, посыпать тертым пармезаном и отправить киш в духовку примерно на 40 минут, до появления светло-коричневой корочки.