Для рецепта Вам потребуются:
- крыжовник (спелый) - 500г
- сахар - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- вода.
- крыжовник (спелый) - 500г
- сахар - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- вода.
Очищенный, промытый крыжовник засыпать 50 гр сахара, добавить соль и прокипятить в 100 гр воды в течение 2-3 мин. Взбить из белков крепкую пену, смешать ее со взбитыми желтками, с остатками сахара и перемешать с теплым крыжовником. Подавать на стол охлажденным.
Комментарии