Мясной пирог из тонкого лаваша

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, мука, морковь, фарш, сметана, сыр, зелень, кефир, лаваш

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный
Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (тведый) — 200 г

Приготовление:
Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее.

Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты.

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром

Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.

И половину фарша выкладываем на лаваш

Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш

Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...

затем накрыаем все это целыми лавашами..

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла.

отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!

131

Приготовила. Все получилось прекрасно. ОЧЕНЬ понравилось! Сейчас экспериментирую способ, где в качестве начинки - грибы с картошкой (в начинку вбила яйцо). Спасибо!!!

Марина захарова21 января

В принципе в этом рецепте можно использовать слоёное покупное тесто,тоже и быстро и вкусно.Я делала с лавашом но получилось не очень,лаваш попался не мягкий и после духовки края получились пересушенные

Ираида Черний14 ноября 2015

Пирог понравился вкусно.Спасибо!

Sabrina7 ноября 2015

упс ... крышкой, оказывается, не надо было накрывать Уж больно мокренько внутри стало.

Sabrina7 ноября 2015

Пирог сверху прожарился уже через 10 мин. А внутри так и остался влажным. Или так и должно быть? Сейчас накрыла крышкой сковородку и отправила допекаться. А так вообще очень симпатично, и несложно. Спасибо большое.

Анна Карасева24 июля 2015

Уже пекла,брала 500гр куриного фарша обжарила с луком и морковкой и под конец добавила вместо сыра одно яйцо,смешав его с фаршем.Когда прикрывала фарш лавашем промазала его кефиром чтобы был помягче.Сверху прикрыла другим лавашем и вырезала его ножницами по диаметру сковороды,а сам лаваш смазала обильно кефиром без яйца.Когда достала из духовки уже сухую верхушку промазала сливочным маслом,закрыла листом бумаги и сверху влажным полотенцем.Пирог получился мягким, не могла оторваться какой вкусный. Сковороду с пирогом ставила на решетке,а под ней на противне форму с водой чтобы не пригорал.