«Легкий» торт

100 г взбитых сливок

50 г грецких орехов

6 яиц

1,5 стакан сахара

1 стакан густых сливок

1 стакан картофельного крахмала

0,5 стакан тертой лимонной цедры

2 ч. л. лимонного сока

Отделить яичные желтки от белков, взбить желтки с сахаром, добавив крахмал и цедру.

Белки охладить, взбить с соком лимона, соединить с яичной массой в несколько приемов.

Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов в течение 25 мин, остудить, достать торт из формы.

Приготовленный «Легкий» торт оформить взбитыми сливками, орехами.