Картофельные лепешки

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 4 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- майоран - 3/4 ч.л.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- чеснок - 3-4 зубчика
- мука - 1 стакан
- масло растительное для жарки

4 больших картошек протереть на кашу. Воду слить. Добавит 1 яйцо, соль по вкусу, майоран (3/4 чай. ложки), черный перец молотый (1/2 чай ложки), 3-4 зубчиков протертого чеснока, 1 стакан муки. Хорошо перемешать. Масса должна быть как густая сметана (если нет - добавит муки)! На сковороду налит несколько каплей раст. масла (мало, чтобы лепешки не были жирные очень), на горячее масло положит 2 стол. ложки массы и формировать лепешку. Жарит до золотого цвета, перевернуть и жарить с другой стороны...

Советую летом кушать с молочным супом. Рецепт в низу. Зимой - со стаканом горячего чая, в который добавили одну треть вина!