Манники с яблоком и киви

400 мл кефира

400 г манной крупы

200 г сахара

400 г муки

50 г сливочного масла

2 киви

2 яйца

1 яблоко

2 ч. л. разрыхлителя

Взбить яйца с сахаром, добавить манную крупу и кефир, перемешать, убрать в холодильник на 2 часа.

Затем добавить к смеси муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.

Яблоко и киви очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто.

Выложить тесто в формы для выпекания, готовить манники с яблоком и киви при температуре 200 градусов в течение получаса.

Остывшие манники можно украсить вареньем с киви и измельченным фундуком.

Автор рецепта: Юлия Воробьева