Шоколадный манник с халвой

Как-то я добавила в тесто остатки халвы, результат оказался удивительным: халва внутри теста расплавилась, превратившись во вкрапления кремообразной массы с медовым вкусом. С тех пор это один из любимых манников в моей семье. Если учесть, что он ещё и шоколадный, то для сладкоежек это просто находка.

Манку я надолго не замачиваю в кисломолочных продуктах, как предписывают многие рецепты, достаточно того времени, пока смешиваются остальные ингредиенты.


Ингредиенты к рецепту «Шоколадный манник с халвой»:

Крупа манная1 ст.Мука пшеничная1 ст.Сахар1 ст.Маргарин100 гЯйца куриные3 шт.Какао порошок3 ст. л.Халва100 гРазрыхлитель1 ч. л.Простокваша375 мл

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный манник с халвой»:


Шаг 1

Для манника возьмём такие ингредиенты: простоквашу (скисшееся молоко), манную крупу, муку, сахар, яйца, маргарин, халву и какао.

Шаг 2

В простоквашу всыпаем манку, размешиваем и оставляем на время, пока готовится всё остальное.

Шаг 3

Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 4

Добавляем размягчённый маргарин (или сливочное масло) небольшими кусочками. Взбиваем до состояния зернистой взвеси.

Шаг 5

Соединяем обе массы, добавляем разрыхлитель, просеиваем муку вместе с какао, замешиваем негустое тесто.

Шаг 6

Разломанную на кусочки халву добавляем в тесто и аккуратно размешиваем, чтобы она распределилась по тесту.

Шаг 7

Выливаем тесто в форму. Силиконовые формы не нужно смазывать перед приготовлением пирогов, металлическую, конечно, нужно смазать маслом. Выпекаем около 40 минут при температуре 180°C. Готовность проверяем лучинкой, она должна быть сухой после погружения в пирог.

Шаг 8

Горячий манник имеет немного влажную структуру, по мере остывания влажность теряется, но мягкость и пористость остается.

http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-mannik-s-khalvojj