Начинка белковая с ликером

Ингредиенты: 2 белка, 150г сахарной пудры, 100г сливочного масла, 2 ст.л. ликера




Инструкции: Белки тщательно взбить с сахарной пудрой, поставив кастрюлю на водяную баню и затем дать остыть до температуры парного молока. Размягченное масло растереть до густоты сметаны и, продолжая взбивать крем, добавлять в него по 1 ч.л. подготовленного масла. В конце влить в крем ликер, осторожно и легко перемешать.