Оладьи из манной крупы

1,5 стакан молока

1 стакан манной крупы

5 яиц

1 ст. л. сахара

соль

Сварить на молоке манную кашу, охладить ее и добавить желтки по одному, посолить, добавить сахар и как следует взбить массу.

Яичные белки взбить в пену, добавить к манной массе и сверху вниз перемешать.

Выкладывать приготовленное тесто на сковороду с  раскаленным маслом, обжаривать оладьи из манной крупы до румяной корочки с двух сторон.

Подать оладьи с вареньем, сметаной или маслом.