Оладьи с начинкой

Так же делаются сладкие оладушки, только вместо мясной начинки надо   положить тертое яблоко, смешанное с сахарным песком, очень вкусно!

дрожжи сухие 11г
  кефир 400мл,
  0,5 стакана воды,
  2 яйца,
  соль и сахар по вкусу,
  мука 800г.
  Начинка: все что было в холодильнике -  сосиски, сыр, не много колбаски (сервелат) , все на свекольной терке натереть.
  Ложкой выкладывать тесто на сковороду, сверху начинку и немного   придавить , затем снова тесто. Жарить на среднем огне, жарятся   достаточно быстро. Получаются в принципе , как жареные пирожки.