ДЛЯ ТЕСТА :
1 стакан - молока,
1 стакан - минеральной воды с газом,
1 стакан - муки,
1 ст.л - сахара,
щепотка соли,
3 - яйца,
1/3 ч.л. гашёной соды.
Молоко, минералку, муку, сахар и соль хорошо размешать, добавить погашенную соду. Яйца взбить в отдельной посуде, а затем влить в тесто, помешивая. Дать постоять 20-30 минут.
ДЛЯ НАЧИНКИ :
печень куриная - 500 гр.,
лук репка - 2 шт.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде,
печень обжарить отдельно до готовности, посолить и поперчить. Остудить и прокрутить через мясорубку. Соединить с пережаренным луком. Я ещё добавила майонеза для сочности.
Обжариваем блинчики с двух сторон и заворачиваем в них начинку из приготовленного фарша. Начинка может быть любая , на Ваш вкус !!!
Комментарии
Спасибо за идею! Минералку в блины не добавляла. Интересно, что получится!!!
Блинчики - красавчики! И без начинки хороши, и с начинкой.
Очень часто пеку такие блинчики,но только на молоке,без минералки. А что дает газированная вода?
Посмотрите, какие красивые блинчики с минералкой и вопрос отпадет, а попробуйте на вкус... Молодец Оленька!
Обязательно попробую!!!!!!!!!
А зачем минералку? Что она дает?
очень вкусные блинчики!!!!
Спосибо вам за необычные рецепты За добрые дела Удачи вам во-всех делах
Спасибо, надо замутить под закусочку! Очень люблю печень куриную