Домашнее овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье7 Июнь 2011К комментариямНаписать комментарий  Ребёнку на лето выдали «список рекомендованной к чтению литературы». Среди прочих – феноменальные «Приключения Тома Сойера». Я в свое время прочитала его раз 5. Покраска забора за огрызок яблока, бантики Бэкки, индеец Джо, пещеры. Для меня это был своего рода комедийный триллер. С удовольствием прочитаю книгу еще раз. Вместе с Алёной. И чай, с овсяным печеньем, домашним, собственного приготовления. Кстати, рецепт отличный – ничего общего с магазинным. Рассыпчатое, нежное.      Ингредиенты для печенья:  - овсяные хлопья (1,5 стакана);  - яйца (2 шт.);  - сахарный песок (100 г.);  - сливочное масло (150 г.);  - разрыхлитель (1 ч. ложка);  - мука (100 г.);  - соль (щепотка).  Овсяные хлопья для печенья можно взять абсолютно любые: крупные, средние, быстрого приготовления. Иногда можно обойтись даже овсяной мукой.  Размягченное при комнатной температуре сливочное масло (достаточно оставить на пару часов) растираем с сахарным песком.    Добавляем яйца.  Отдельно смешиваем муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель. Да, забыла сказать, овсяные хлопья нужно немного поджарить на сковородке, минут 5. Этот секрет рецепта придаст овсяному печенью приятный привкус.    Все перемешиваем и оставляем немного постоять. Но это необязательно.  На противень, застеленной бумагой для выпечки, чайной ложкой выкладываем маленькие комочки. Имейте ввиду, что во время приготовления тесто за счет входящего в его состав масла, растечётся, поэтому выкладывайте комочки подальше друг от друга.  Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье из овсяных хлопьев минут 15.    Печенье из овсяных хлопьев подаем к чаю или кофе. Очень вкусно, уверяю вас. Даже я, не любитель овсяного печенья, была приятно удивлена. Теперь и вы знаете, как приготовить овсяное печенье в домашних условиях!  %IMG%