Ингредиенты:
100 г говяжьей печени, 2/3 клубня картофеля, 50 г сыра, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка панировочных сухарей, соль.
Печень нарезать маленькими кусочками и посолить. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. В посуду для запекания выложить половину картофеля, добавить печень, сверху выложить вторую половину картофеля. Каждый слой пересыпать панировочными сухарями. Смазать запеканку сметаной и посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекать в духовке в течение 20 минут. К столу подавать в горячем виде.
Комментарии