Кофейное печенье

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, мука, сметана, печень, чеснок, овощи, фрукты, лимон, маргарин



Ингредиенты:

Маргарин или сливочное масло – 150 гр.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – щепотка;
Мука – 2-2,5 стакана (смотреть по консистенции теста);
Разрыхлитель теста – 16-18 гр. (1 пакетик);
Яйца – 2 шт.;
Растворимый кофе в гранулах – 3-4 столовых ложки.

Муку смешать с разрыхлителем в большой миске.
Взбить миксером или блендером яйца с солью и сахаром, влить растопленное масло, смешать. Перемешивая смесь, постепенно добавить в неё муку небольшими порциями.
Тесто должно быть примерно как густая сметана по консистенции (чуть гуще).
Выложить бумагу на противень.
Тесто брать чайной ложкой и формировать шарики влажными руками.
Выкладывать печенье на бумагу на расстоянии 4 см друг от друга, печенье увеличится примерно до размера пряника. Время выпекания – 18-20 минут.

Вместо кофе в гранулах можно использовать растворимый кофе 3 в 1 в пакетиках, капучино, какао, горячий шоколад – в общем, любой растворимый напиток. Уменьшать количество сахара точно не стоит, а вот увеличить можно: вариант с гранулированным кофе точно не для сладкоежек, печенье получается умеренно сладким, с лёгкой горчинкой.
285

Похожие блюда

Комментарии

#0

Отчитываюсь. Сделала. Муку добавляла до состояния "пока ложку можно провернуть". Вместо кофе добавила 3 ст. ложки кофейного напитка "Старая мельница", добавляла в уже готовое тесто, поэтому печенье получилось такое же как на фото, пятнисто-разводистое. Разрыхлителя добавила 1 пачку - 10 грамм, вполне достаточно. Печенье делала размером чуть больше грецкого ореха ( к рукам не липнет), пекла 20 минут при 200 градусах. После выпечки увеличились до размеров полноценных пряников. Рассыпчатые, сахара достаточно. Из данной нормы получилось 20 штук.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]