Кокосовое печенье

Ингредиенты:
      
      ● Кокосовая стружка 120 г
      ● мука 7 ч.ложек
      ● 2 белка
      ● сахарная пудра 150 г
      ● жидкий шоколад для украшения
      
      Приготовление:
      
      1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная. Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.
      
      2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая.
      
      3. Мешаем и взбиваем.
      
      4. Добавляем муку.
      
      5. Потом кокосовые стружки.
      
      6. Хорошенько перемешиваем.
      
      7. Выкладываем на противень на пергамент.
      
      8. Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 1,5 часа.
      
      9. Для украшения можно полить шоколадом.