Овсяное печенье от Юлии Высоцкой

       Овсяное печенье от Юлии Высоцкой
  
  Я очень не люблю магазинное овсяное печенье, но мне стало жутко   интересно, какое домашнее овсяное печенье на вкус. Я была приятно   удивлена, печенье получилось очень вкусным и полезным, но пришлось   немного подкорректировать рецепт. Первая порция печенья растеклась во   время выпечки и получились лепешки, а во вторую порцию я добавила больше   муки и они получились такими, какими надо. На фото тесто жидкое, но оно   должно быть таким, чтобы при выкладывании его на противень оно   оставалось на месте, а не растекалось. На самом деле, никакого сходства с   магазинным печеньем нет, не понимаю, из чего его готовят на   фабриках:).Попробуйте, это очень вкусно! Печенье можно положить в   стеклянный герметичный контейнер и хранить несколько дней.
  На 14 печений:
  Состав:
  100 г слив. масла комнатной температуры 1 яйцо 0, 5 ст. сахарной пудры 0, 5 ст. коричневого сахара 100 г муки 2 горсти изюма 0, 5 ст. овсяных хлопьев пара капель ванильной эссенции  Смешиваем сливочное масло, коричневый сахар и сахарную пудру. Яйцо слегка взбиваем и добавляем к масляной смеси.
  Добавляем яйцо
  Вливаем 1\3 ст. теплой воды, добавляем ванильную эссенцию, муку, овсяные хлопья и изюм.
  Добавляем ванильную эссенцию, муку, овсяные хлопья и изюм
  Тщательно перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него столовой ложкой тесто.
  Выкладываем тесто
  Выкладываем шарики на расстоянии 3 см друг от друга. Отправляем в разогретую до 180 – 200 градусов духовку на 15 – 20 минут.
  Овсяное печенье от Юлии Высоцкой