Печенье из гречневой муки без яиц

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, мука, какао, гречка, орех, черешня, ржаная мука

   Печенье из гречневой муки без яиц       
              
  Побывав недавно в гостях и отведав печенье, необычное   на вкус, я задалась целью непременно испечь его дома и накормить своих   домочадцев. Выпросив рецепт, я была несколько удивлена, поскольку в   списке ингредиентов не было ни одного яйца. А основным составляющим   рецептуры оказалась не пшеничная и даже не ржаная мука, а… гречневая. Но   сей факт меня не смутил, я все же отважилась приготовить необычное   печенье из гречневой муки и без яиц.
  
  Сначала я собралась было бежать в магазин в поисках   этого продукта, но, поразмыслив, решила, что муку можно сделать и самой   путем измельчения с помощью кофемолки обыкновенной гречки, из которой   получается такая вкусная и полезная каша.
  
  Ингредиенты:
    180 г. муки гречневой;50 г. какао-порошка;по пакетику ванилина и разрыхлителя;80 г. сахара;200 сметаны;40 мл. растительного масла;немного арахиса (для украшения).    Время приготовления печенья – 40 минут.
  Приготовление:
  Смешиваем сначала сухие ингредиенты.
  
  Добавляем остальные («мокрые») компоненты, замешиваем тесто.
  
  Оно получается мягким и очень рассыпчатым. Формируем   из теста плоские круглые лепешки, вдавливаем в них по два (три) орешка и   выкладываем на противень (я застелила его силиконовым ковриком).
  
  Отправляем противень с печеньем в жарочный шкаф,   прогретый до 190 °C, и уже спустя 25 минут извлекаем ароматное, очень   нежное и рассыпчатое печенье из гречневой муки без яиц.
  
  Надо отметить, что оно получилось безумно вкусное,   особенно если его запивать свежим молоком. А едва уловимый в нем привкус   гречки в сочетании с какао практически не ощутим.
  Приятного аппетита!
  Ирина Калинина
  
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]