Печенье на кефире

Фото: gastronomiya.com

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного печенья на кефире – это простой домашний десерт к чаю, вкусный и быстрый.

По этому рецепту печенье на кефире можно сделать на любой вкус – используйте ваш любимый джем или варенье, тогда десерт будет максимально соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. Это печенье получается не очень сладким, но вкусным и ароматным.

Рецепт печенья на кефире

Фото: blogspot.com

1 кг муки

250 г маргарина

по 2 яйца и стакана кефира

1 пакетик ванильного сахара/ванилина

1/2 стакана сахара

1 ч.л. соды

джем/варенье по вкусу

Как приготовить печенье на кефире:

В глубокую посуду вылить кефир, всыпать обычный и ванильный сахар или ванилин, вбить яйца и добавить гашеную уксусом соду.

Хорошо перемешать продукты вилкой или взбить миксером.

В микроволновой печи или на плите растопить маргарин, остудить и влить к кефирной массе, снова перемешать.

Подсыпая понемногу муку, замесить некрутое пластичное тесто.

Треть теста отделить, завернуть в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру.

Остальное тесто разделить пополам.

Застелить противень фольгой, смазать ее маслом, выложить одну половину теста и руками распределить по всей поверхности противня, вторую часть теста выложить на другой противень.

Смазать тесто густым вареньем, джемом или повидлом ровным слоем, достать из морозилки отложенное тесто, потереть его сверху на варенье, распределяя ровным слоем.

Поставить противень в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать до легкого зарумянивания.

Готовность печенья можно проверять зубочисткой: если она выходит из теста без налипших крошек, то десерт готов.

Горячее печенье разрезать на ромбики, квадраты или треугольники, выложить в тарелку и накрыть полотенцем или салфеткой, дать остыть.

Подать домашнее печенье на кефире к чаю.

Приятного аппетита!

 
Друзья, а вы знаете хорошие рецепты вкусного печенья на кефире? Если да, то поделитесь ими в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт печенья на кефире