Творожная выпечка отличается от обычной не только своим вкусом, но и пользой, т.к. полезные качества творога при термической обработке не теряются, поэтому будем считать сегодняшние печеньки ко Дню всех влюбленных прекрасным и полезным подарком.А почему у этого печенья такое необычное название «Поцелуйчики»? А наверное все потому, что тесто складывается таким образом, что при выпечке оно раскрывается и получается форма печенья, напоминающее целующиеся губы. Ну, что приступим?
Для того чтобы приготовить творожное печенье «Поцелуйчики»вам потребуются следующие ингредиенты:
мука пшеничная — 250 грамм,творог (желательно домашний0 — 250 грамм,маргарин или сливочное масло — 250 грамм,сахарный песок — 1 стакан,сода пищевая (гашеная уксусом) — 1,5 ч. ложки.Как приготовить печенье «Поцелуйчики»
В глубокую миску перекладываем слегка размягченный маргарин или сливочное масло, добавляем творог. Теперь вооружаемся ножом и начинаем крошить им эти два ингредиента до получения мелкой крошки.
В полученную массу добавляем гашеную уксусом пищевую соду и снова все перемешиваем.
Теперь просеиваем пшеничную муку и небольшими порциями подсыпаем в получившуюся массу.
Теперь замешиваем эластичное тесто. Которое нужно раскатать в лепешку толщиной не более 0,5 см.
Теперь из полученного пласта с помощью стакана или другой круглой формы вырезаем кружочки. Теперь каждый кружок опускаем в сахарный песок, только одну сторону, обильно посыпаем тесто сахаром. Складываем кружок пополам и снова обмакиваем в сахарный песок и снова складываем, теперь у вас должен получится треугольник.
Сверху немного присыпаем сахарным песком и выкладываем печенье на противень, который предварительно смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментной бумагой.
Выпекаем печенье Поцелуйчики в предварительно разогретой до 200 градусов духовке не более 20 минут.
Уверены, что такая выпечка вам непременно понравится.
Приятного вам чаепития!!!
Комментарии
спасибо очень вкусное печенье