Печенье"спелое яблочко"

Печенье

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, мука, майонез, сметана, свекла, маргарин

   Для приготовления печенья «Спелое яблочко» нам понадобится:

   — яйцо — 3 шт.
   — сахар — 250 г
   — маргарин или сливочное масло — 200 г
   — сметана — 50 г
   — свекла свежая — 1 шт.
   — сода гашеная в уксусе или лимонной кислоте — 1 ч.л.
   — мука
   — гвоздика сушенная

   Способ приготовления:

   Яйца взбиваем с сахаром.



   Добавляем сметану. Перемешиваем.



   Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Остужаем. Вливаем в тесто. Перемешиваем.



   Соду гасим в уксусе или лимонной кислоте. Добавляем в тесто. Перемешиваем.

   Свеклу очищаем. Натираем на крупной терке. Можно использовать   соковыжималку. Я же просто положила натертую свеклу в марлю и выжала из   нее сок.



   Тесто разделяем на две неравные части. В меньшую часть вливаем сок свеклы.



   Перемешиваем. Добавляем муки. Замешиваем эластичное тесто.



   Тесто должно получится красного цвета. Красное тесто отправляем в холодильник.



   Во вторую большую часть теста добавляем муки.



   Замешиваем эластичное тесто. Также отправляем в холодильник на 30 —   60 минут. Чем лучше охладится тесто, тем легче будет нарезать его.

   Раскатываем красное тесто в пласт.

   На середину выкладываем «колбаску» из светлого теста.



   Оборачиваем красным тестом светлое.



   С помощь острого ножа нарезаем полученный двухцветный рулет на кружочки, толщиной около 1 см.



   Придаем кружочкам форму долек. С помощью гвоздики делаем хвостик яблочка. Можно посыпать кунжутом.



   Приготовленное для выпечки печенье выкладываем на противень,   смазанный маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30   минут.
   лесяка.ру