ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
2 ч.л сухих дрожжей (я использую Пакмайя производства Турции),
500 гр. пшеничной муки,
2 ч.л. соли(без верха),
5 столовых ложек сахара,
2 яйца,
45 гр. сливочного масла или маргарина,
220 мл. молока или воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто, дать ему в тепле подняться два раза, на третий раз хорошо обмять и формовать пирожки. Перед выпечкой или жаркой дать пирожкам минут 15 подняться.Выпекать при температуре 180-200 градусов.
НАЧИНКА: вареная толченая картошка с пассированным репчатым луком, немного молотого перчика и зелени укропа.
Комментарии