Постное печенье с цукатами

Ингредиенты:
  
Мука - 2 стак.  
растительное масло рафинированное-2/3 стакана
Разноцветные цукаты - 200  
Ванилин - 1пакетик  
Соль на кончике ножа -  
   Вода 2/3 стакана
Приготовление:
  
Чтобы приготовить печенье по этому рецепту выпечки нужно смешать   муку с солью, сахарной пудрой и ванилином.ДОБАВИТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО,воду и замесить песочное тесто. Мелко нарезать цукаты,   половину положить в тесто. Тесто скатать в круглый ровный батон примерно   5 см в диаметре, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в   холодильник на 20 мин. Охлажденное тесто нарезать на круглые печенья,   одну сторону смочить водой и обмакнуть в нарезанные цукаты. Выложить на   противень цукатной стороной вверх. Можно не обмакивать печенья в цукаты,   выложить из них узор на поверхности печений.

Поставить печенья в хорошо разогретую духовку 200 градусов и печь около 15 минут до золотистого цвета. Затем снять с противня и остудить.

Блюдо рекомендуется к Великому посту.

Приятного аппетита!