Ингредиенты:Печень говяжья – 200гр
Лук – 1 средняя луковица
Морковь - 1шт ( 200 г)
Огурцы маринованные, корнишоны – 4-5 шт
Оливковое масло – 1 ст.л.
***
Для заправки
Вариант № 1:
Сметана 10% – 2 ст.л. с горкой (может чуть больше)
Соус соевый – 1 ч.л.
Соус табаско – 2 капли
Соус вустерский – 4-5 капель
Черный перец по вкусу
***
Вариант №2:
Сметана 10% – 2 ст.л. (может чуть больше)
Горчица столовая или дижонская – 1 ч.л.
Соус соевый – 1 ч.л.
Перец черный по вкусу
Как приготовить:
Отварить говяжью печень ( с перчиком и лавровым листом, или другими специями, можно и без ничего). Остудить, натереть на крупной терке.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами.
Корнишоны нарезать произвольно.
Смешать ингредиенты для заправки. И тот и другой варианты очень вкусны.
Соединить все ингредиенты для салата, заправить соусом. Подавать, кому как нравится.
Приятного аппетита!!!!
Комментарии