Закуска из печени к новогоднему столу

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, мука, майонез, луковица, сыр, кабачки, печень

1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке



  2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,
1/4 стакана молока, пол стакана муки

3. Хорошенько все перемешать

4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать
  небольшие оладики

5. Обжарить одну сторону на медленном огне

6. Затем другую

7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком

В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол!
  Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7)

  1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам

2. Сверху посыпем тертым желтком,

а бока тертым белком

3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки

  И в разрезе

241