Бабка яблочная

Ингредиенты: 600 г яблок
4 яйца
5 ст.л. сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. пшеничной муки
20 г сливочного масла




Инструкции: Половину очищенных яблок натереть на терке, другую половину нарезать мелкими кубиками. Сахар растереть с желтками и сметаной, добавить корицу, муку, натертые и нарезанные кубиками яблоки, все перемешать, ввести взбитые белки.

Выложить в смазанную форму и выпечь в духовке на небольшом огне.