Кокосовый пирог

Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты: 500 гр кефира
2 яйца
200 гр сахара
1 ч.л. соды погашеной уксусом.
4 стакана муки.

Для начинки
100 гр сахара.
2 стакана кокосовой стружки.
1 пачка ванилина.
200 гр. нежирных сливок




Инструкции: Очень легко готовится. Советую ставить в духовку на нижний ряд. Я пеку его при 170-180 градусов.

Замесить тесто, вылить его в форму.
Для начинки смешать сахар, ванилин и кокос-стружку.
Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
Когда пирог будет готов облить его 200 гр. нежирных сливок.