В основном все пироги на кефире очень быстрые, простые и вкусные.Они обладают достаточно влажной и плотной консистенцией и долго остаются свежими.А этот старый, добрый рецепт вообще находка для "ленивых" !
Ингредиенты: кефир, любое варенье (по 1 стакану), мука (1,5 стакана), яйца (2 шт), сахар ( 0,5), сода (1 ч ложка).
Способ приготовления:
Соду погасим при помощи варенья, должны появиться пузыри. Взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с кефиром, засыпаем муку и размешиваем тесто. К тесту добавим варенье и еще раз хорошо размешаем. Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку примерно на 20-25 минут.Готовность пирога определяем сухой спичкой.Если пирог готов, остужаем,по желанию можно разрезать пополам и промазать вареньем.
Ингредиенты: кефир, любое варенье (по 1 стакану), мука (1,5 стакана), яйца (2 шт), сахар ( 0,5), сода (1 ч ложка).
Способ приготовления:
Соду погасим при помощи варенья, должны появиться пузыри. Взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с кефиром, засыпаем муку и размешиваем тесто. К тесту добавим варенье и еще раз хорошо размешаем. Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку примерно на 20-25 минут.Готовность пирога определяем сухой спичкой.Если пирог готов, остужаем,по желанию можно разрезать пополам и промазать вареньем.
Комментарии
Ольга,можете конечно попробовать заменить,но я всегда делала с вареньем...Если с сиропом,то муки должно быть больше на мой взгляд.
Вы наверно что-то не правильно сделали...если не поднялся пирог,возможно плохо взбили варенье с содой.Если варенье сладкое,то сахара можно поменьше.Все пироги на кефире влажные,поэтому может быть вам больше по вкусу будет пирог из песочного теста.
Варенье можно заменить сиропом?
Не получилось. То ли я не так что-то сделала, то ли рецепт неудачный. Получилась какая-то слишком сладкая лепешка, влажная внутри. Не поднялся пирог и приторно сладкий.