Песочный пирог с творогом просто объеденье

Тесто  3 стакана муки  250 г маргарина или сливочного масла  1 ч.л. соды  1 (неполный) стакан сахара    Начинка из творога    0,5 кг творога  3 яйца  1 (неполный) стакан сахара  100 г изюма  1 ч.л. ванильного сиропа    Время приготовления 1,5 часа    Приготовление    Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на   большую разделочную доску просеянную муку.    Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.    В некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке. Но, так как   это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом   вместе с мукой.    Должна получиться вот такая крошка.    Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова   ножом.    Убираем наше необычное тесто в холодильник.    Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и   ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.    Добавим изюм и затем перемешаем.    Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем   на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики.   Смазывать противень не надо.    Выкладываем сверху творожную начинку.    И засыпаем оставшейся крошкой.    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.    Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без   проблем).  Вкусно и с чаем, и с молоком.    Приятного аппетита!