Пирог- Чуду

Для приготовления нам потребуется:

молоко, сахар, мука, морковь, фарш, грибы, зелень, сливки, мускатный орех, черный перец

5 стаканов муки
2 стакана холодного молока(сыворотки)
10 столовых ложек растит.масла
1 пачка сух.дрожжей немного сахара и соли(смешать)
Замесить тесто и в холодильник на 3-4 часа.
начинка фарш мясной,зелень,лук,картофель (мелко нарезанный кубиками)добавить сливочного масла.
разделить тесто на 4-5 частей ,раскатать тесто 2 см толщиной,выложить в сковороду первый слой теста,сделать бортики,выложить начинку закрыть вторым слоем теста,защипнуть бортики и сделать в середине дырочку смазать яйцом.Выпекать 20 минут 180-200градусов.Получиться 4-5 штук в зависимости от диаметра сковороды.
Когда вынимаем из духовки смазываем сливочным маслом складываем пироги-чуду горкой друг на друга в пакет и накрываем полотенцем.
соус:Сметана 20-25%+кефир+зелень(мелко рубленная)+чеснок(пресс)
соус:помидоры обжаренные(без кожуры)+зелень(мелко рубленная)+чеснок(пресс)
Можно делать различные начинки.
Приятного аппетита!!!

276